Afval horeca is geen gratis bijzaak – Elke ochtend hetzelfde beeld toen we nog in het centrum van Amsterdam woonden: vuilniszakken van wokzaken en horeca lagen opgestapeld in de straten, olieblikken rolden over het trottoir. Op de inzameldagen van de gemeente leek het wel een vuilnisfestival. En nog voor de …
Er komt een toneelstuk over Johannes van Dam. De dikke van Dam.De schrik van de horeca. Ik herinner mij dat ik ooit in de kersttijd mijn tv-show Robs Pianobar opnam bij een café vlak om de hoek en Johannes als gast had uitgenodigd.Bij binnenkomst kreeg de uitbater bijna een hartverzakking en …
Als toerist in Brugge viel me op dat er zo weinig staand en lopend gegeten wordt. Alleen in de meest toeristische straten liepen toeristen een frietje te eten. Maar in Amsterdam domineert het als verdienmodel. Want, ga maar na, je hoeft geen dure vierkante meters op te offeren aan tafels …
Hij kon het dus wel. Dat was mijn eerste gedachte toen ik dit schilderijtje zag tijdens de tentoonstelling voor 750 jaar Amsterdam in het H’art museum (ik blijf het een stomme naam vinden, hoe spreek je dit uit?) dat eerst Hermitage heette en oorspronkelijk een ouden-van-dagen gesticht onder de naam Amstelhof …
Ergernissen in het Engels: in de horeca zijn we in Amsterdam en andere grote steden al niet anders gewend om door de bediening in het Engels aangesproken te worden. Zelfs bij etablissementen met een Franse naam. Blijkbaar hebben we een grote aantrekkingskracht op buitenlandse studententypes met een ‘tussenjaar’. En hier …
Amsterdamse stadsdelen zijn niet tevreden over het voorgestelde terras- en horecabeleid. Dat blijkt uit de kritische zienswijzen van de stadsdelen. Het beleid wordt in de uitvoering over de schutting gegooid naar de stadsdelen die daarop niet zijn voorbereid, niet de kennis en capaciteit voor de uitvoering hebben en ook niet …
Altijd fijn de horeca in de hoofdstad. Dat welkome gevoel, die service. Dat hippe, dat moderne, dat eigentijdse. Je voelt je gelijk weer thuis na een weekje in de provincie. Goh, wat zijn ze hier toch blij en de tijd vooruit.Bijvoorbeeld als je twee broodjes wil bestellen in een horecagelegenheid …
Twaalf weken ‘lockdown’ hebben ons leven veranderd. Bezoek aan de winkels en markten maakte plaats voor dagelijkse besteldiensten van Bol en Appie. De honger naar buitenlucht werd steeds groter, maar won het niet van de corona-angst. En als we als gingen wandelen voor een beetje frisse lucht, zochten we naar …
Ondernemers hebben plannen om vanwege de anderhalvemetermaatschappij voor de horeca meer ruimte te vragen op de Amsterdamse pleinen en stoepen. Het water staat hun aan de lippen. Burgemeester Halsema reageerde enthousiast op de eerste plannen van de ondernemers van de Nieuwmarkt en Zeedijk. En, eerlijk, zijn we niet allemaal een …
